您现在的位置:食品机械设备网>网上手机网投游戏网上手机网投游戏>政策法规

茶叶及农产品加工相关标准实施 引导产业标准化发展

2020年03月09日 10:42:37来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:9300


  【食品机械设备网 政策法规】我国是农业大国,随着农产品的非常丰富,如茶叶。茶叶在我国的历史悠久,由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种非常多的国家,茶的品种不断花样翻新。近日,涉及茶叶及农产品相关加工标准正式实施,包括《GH/T1276-2019开化龙顶茶》、《GH/T1275-2019粉茶》、《GH/T1178-2019祁门工夫红茶》等。
 

 
  涉及茶叶及农产品相关加工标准具体包括《GH/T1276-2019开化龙顶茶》、《GH/T1275-2019粉茶》、《GH/T1178-2019祁门工夫红茶》、《GH/T1277-2019蒸青茶加工技术规范》、《DB44/T2211-2019白毛茶加工技术规程》、《GH/T1271-2019枸杞清汁》、《DB35/T1870-2019晚熟龙眼生产技术规范》、《GB/T37917-2019油茶籽》、《GB/T26150-2019免洗红枣》等。
 
  其中,前四项茶标准都是由中华全国供销合作社提出,全国茶叶标准化技术委员会归口。而《DB44/T2211-2019白毛茶加工技术规程》则是由广东省农业农村厅提出并归口。《GH/T1271-2019枸杞清汁》也是由中华全国供销合作社提出,但是归口是由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会。
 
  据悉,《GB/T37917-2019油茶籽》、《GB/T26150-2019免洗红枣》两项标准是按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草,都由国家林业和草原局提出,并且由全国经济林产品标准化技术委员会归口。而不同的是,前者起草单位是中国林业科学研究院亚热带林业研究所,后者则是由好想你健康食品股份网上手机网投游戏起草。
 
  笔者进一步了解到,《GB/T37917-2019油茶籽》、《GB/T26150-2019免洗红枣》两项标准都分别规定了油茶籽、免洗红枣相关的术语和定义、质量要求、检验方法、标签标识以及包装等等。前者适用于以制油为目的的油茶籽的收购储存、运输等,而后者则适用于免洗红枣的品质认定及等级划分。
 
  从标准规定的术语中,笔者了解到,开化龙顶茶是以开化县境内的鸠坑系列等茶树品种的鲜叶为原料,经杀青、初烘、理条、复烘、提香等工艺加工的,具有“嫩绿挺秀、香高味醇”品质特征的芽形和条形绿茶。而粉茶则是以绿茶、红茶、乌龙茶等为原料,经研磨等工艺加工而成的粉状茶产品。
 
  对于枸杞清汁,则是以鲜枸杞(或干枸杞)为原料,将其(或干果煮制复水后)可食用部分,通过选果、榨汁、巴杀、酶解、过滤、杀菌、灌装等工序,添加或不添加柠檬酸、维生素C而制成的清汁产品。
 
  从加工工艺流程中了解到,蒸青茶加工工艺包括贮青、蒸汽杀青、叶打、粗揉、揉捻、中揉、烘干等。其中,在蒸汽杀青工序,蒸青机蒸汽温度100℃~110℃。蒸青时间要根据产品的要求,分别采用浅蒸、深蒸和特蒸。而叶打工序,热风温度控制在80℃~90℃,直筒时间为2 min~3 min等。经叶打机处理后的茶叶,应是表面叶色深绿,不结块,含水量在52%~56%。
 
  烘干,根据原料,烘干温度70℃~80℃,时间20~min,含水率5%-6%。5.9.2烘干后茶叶过抖筛机,筛孔60孔底以下去除,筛出枝梗长茎,茶毛杂物,达到所要求的净度后送匀堆机。同蒸青茶加工技术相比,白毛茶加工技术在工艺上有一定的区别,比如蒸青茶有解块工艺,同时在筛分工序上要求更高,更细致。
 
  《DB44/T2211-2019白毛茶加工技术规程》工艺流程包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、解块、初烘、复烘、拣剔、筛分等多道工序。其中涉及的茶叶加工设备有杀青机、揉捻机、摊放槽、烘干机、解块机等。注意的是,在解块中,用解块筛分机把揉捻叶聚结的团块解散,并筛除碎末。并且拣剔人工或利用色选机剔除毛茶中的粗梗等杂质。
 
  在筛分环节,标准规定要通过不同规格的筛网进行筛分,并且使用的筛网规格为3孔和16孔。如若3孔筛网没有通过的为筛面茶,而通过3孔筛网,而未通过16孔筛网的为正茶,通过16孔筛网则是碎茶。值得一提的是,若是特级鲜叶单独付制,可以不作筛分处理。
 
  随着《GH/T1276-2019开化龙顶茶》、《GH/T1275-2019粉茶》、《DB44/T2211-2019白毛茶加工技术规程》等相关标准的实施,让相关茶叶及农产品加工有法可依,进一步引导产业标准化、规范化,推动行业高质量发展。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络网上手机网投游戏-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@食品机械设备网
已推荐
0

  • 广告招租




  • 易格斯拖链轴承仓储贸易(上海)网上手机网投游戏



图说食机

更多>>
走访上海博灼包装机械网上手机网投游戏

走访上海博灼包装机械网上手机网投游戏


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站||友情链接||产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2020 bjzxtz2015.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回网上手机网投游戏
全球彩票注册 福彩3D e世博网站 手机网投网站 澳门最大的赌场叫什么 吉林快3计划 十大正规博彩游戏排名 拉斯维加斯线上娱乐 江西11选5 信誉最好的娱乐平台